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Olá a todos,

Hoje o jantar cá de casa vai ser espetadas de porco acompanhado com arroz de penca. Mas, estas espetadas são de facto muito especiais porque o preço delas deverá rondar 1,80€/kg. Como consegui? Simples.

1.jpg

Fiz em casa! :D

Reparem que estas espetadas não têm um design profissional, isso porque fui eu que as fiz e não tenho ferramentas apropriadas para o efeito. É possível adquirir espetadas a preços baixos, quando surgem boas promoções mas, não tenho conseguido encontrar.

Comprei pá de porco a 1,79€/kg no Pingo doce e pedi à funcionária para tirar o osso. Trouxe o osso porque permite fazer uma sopa bem saborosa.

Já tinha em casa cebolas (só utilizei meia cebola) e chouriça de vinho - só utilizei meia chouriça (que compro nos talhos Meireles quando está em promoção a cerca de 2€/kg).

Em casa, cortei a carne aos bocadinhos. Cortei uma cebola e separei a em gomos e fatiei uma chouriça de vinho.

Espetei tudo nos pauzinhos pela ordem que eu queria e "voilá".

Não estão perfeitas mas com o tempero certo ficarão certamente deliciosas.

Algumas pessoas estarão a pensar que esta não será a carne certa para fazer espetadas visto que não tem gordura suficiente. Podemos tornar este "defeito" em vantagem. Para quem necessitar de fazer dieta poderá personalizar a sua espetada, optando por carnes mais magras e por gorduras vegetais (que são mais saudáveis) se necessário.

Tendo em conta que 1 kg de espetadas custa cerca de 5,50€, trata-se de uma poupança na ordem dos 300%.

E vocês? Que coisas costumam fazer para poupar?

Boas BricoPoupanças! :D

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publicado às 20:26

Aqui fica a receita que irá satisfazer a gula dos mais pecadores e poupados. :) Com esta receita poderá construir umas caixas de cartão recheadas de bombons feitos por si. É um presente delicioso e original. Dica da nossa BricoPoupadinha T. (Obrigada!) Peno que se consegue adaptar esta receita à bimby com facilidade. Já alguém testou?

Ferrero-Rocher-aberto.jpg

Ingredientes:

120 g de bolachas wafer de avelã, esmagadas (as famosas baunilhas)
160 g de avelãs
210 g de Nutella
260 chocolate escuro (chocolate ao leite)

Preparação:

Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC.

Separe um recipiente de ir ao forno e espalhe sobre ele as avelãs. Leve-as para tostar no forno durante dez minutos. Quando começarem a libertar aroma de avelã tostado estarão no ponto.

Tire do forno, e deixe que as avelãs arrefecerem. Em seguida, esfregue-as com um pano, para retirar a pele. Quando estiverem sem as peles, pique-as bem.

Separe as bolachas wafer já esmagadas e misture com as avelãs picadas. Adicione a Nutella e misture todos os ingredientes com as mãos, até que estejam muito bem unidos.

Com uma colher de chá separe as pequenas bolas. Com esta quantidade de ingredientes deverá conseguir entre 35 e 40 bolas, dependendo do tamanho.

Deverá moldar cada uma das bolas para dar o formato de bombom, e se a massa não estiver firme o suficiente para que consiga moldar, deixe-a descansar por cerca de meia hora no frigorifico.

Depois que conseguir fazer todas as pequenas esferas de chocolate, leve-as ao frigorifico e deixe ficar no frio durante cerca de 45 minutos.

Depois, derreta o chocolate (faça-o em banho-maria) e deixe arrefecer.

Mergulhe cada uma das bolas no chocolate derretido, até que estejam bem cobertas.

E está pronto!

Se estiver muito calor, guarde os seus Ferreros Rocher no frigorifico.

Bom Apetite e Boas BricoPoupanças!

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publicado às 20:58

Cupão de desconto MacDonalds - Iced Fruit Smoothies - de 26 a 31 maio

Imprima o seu aqui

Boas BricoPoupanças!

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publicado às 00:25

Novo Folheto Take Away Continente + Vale de desconto de 25%

 

 

 

 

 

 

Boas BricoPoupanças!

 

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publicado às 13:34

Novos Vales de Desconto da Revista Saberes e Sabores Vaqueiros. Este é um contributo da nossa amiga Natalina (Obrigada! )

 

Boas BricoPoupanças!

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publicado às 16:15

Ofereceram-me alguns dióspiros fora de época e como não aprecio este tipo de fruta costumo aplicá-la em cozinhados como bolos, gelatinas ou compotas. O facto de ser uma fruta que pode encortiçar a boca, prefiro não correr o risco e gastá-la desta forma, já o meu marido, adora esta fruta e farta-se de comer. :)




Esta receita que aqui vos deixo foi sofrendo alterações ao longo dos tempos para que fique o mais saudável possível. Por esse motivo fui reduzindo ao açúcar, eliminei a gordura e o sal e como já foi testada posso-vos garantir que fica muito bom. 

É também uma receita muito económica visto que leva unicamente 1 ovo. Esta receita é também bastante prática de ser feita em robots de cozinha como na Bimbu, Yammi, cooki entre outras.

       

Ingredientes:


  • 1 Ovo

  • 200 g de açúcar amarelo (para ser mais saudável)

  • 1 c. (de sopa) de manteiga para untar forma

  • 4 dióspiros maduros (450 g de polpa)

  • 1 c. (de chá) de canela

  • raspa de ½ laranja grande

  • 300 g de farinha

  • 2 c. (de chá) de fermento

  • ½ cháv. (de chá) de nozes picadas


Preparação:

Bata a gema e adicione progressivamente os seguintes ingredientes: açúcar, os dióspiros, a canela, a raspa de laranja. Quando a massa estiver homogénea, misture a farinha e o fermento. Por fim, introduza as nozes e junte a clara batida em castelo bem firme à massa, envolvendo com uma colher. Leve a cozer a 180º C, em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, aproximadamente 1 hora. Desenforme depois de frio e polvilhe com açúcar em pó.

 

Truques:

Quando quiser que um bolo fique molhado utilize a seguinte técnica: Vire o bolo ao contrário e encharque-o com meio copo de água morna com uma colher de chá de açúcar e canela. Volte novamente o bolo e quando o partir verá que a base do bolo estará molhada e contrastará com a parte de cima que fica mais seca. Esta é uma técnica que é utilizada por cozinheiros conceituados, para evitar a adição de gordura ou mesmo fraca cozedura (bolo não precisa ficar cru para ficar molhado) para conseguir um bolo molhado.


Partilhem connosco as vossas receitas e fotografias de cozinhados!

Boas BricoPoupanças!

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publicado às 19:58

Esta é uma dica da nossa amiga Andreia (Obrigada! :* )

 

Para quem é fã de comida chinesa, fica aqui esta dica. 

Um dia destes decidi aventurar-me a ir a um supermercado chinês e gostei dos preços que encontrei. Fiz a aquisição deste molho de soja, usado nos restaurantes chineses, pela módica quantia de 1,95€ (500 ml, tamanho garrafa azeite). Está aprovado, gostei do sabor, muito mais fiel ao sabor original.

Também notei que a massa chinesa, fica mais em conta. Enquanto que numa grande superfície, gastamos 3,99€ por 375g desta massa, eu vi 500g por menos de 2€.

Boas BricoPoupanças!

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publicado às 17:29

Esta Receita é uma excelente sobremesa saudável, simples e económica. Foi uma partilha do ChefOnline

Ingredientes

4 Maçãs inteiras com casca
Sumo de 1 limão
1/2 chávena de chá de Mel
5 colheres de sopa de nozes picadas
5 colheres de sopa de uva passas
5 colheres de sopa de manteiga

Preparação:

1º Pré aqueça o forno a 180 ºC.

2º Com a ajuda de uma faca, faça uma tampa na parte superior da maçã e com o auxílio de uma colher, retire o miolo, com cuidado para não perfurar a fruta.

3º Coloque metade do sumo de limão no interior das maçãs para evitar que fiquem escuras.

4º Retire as sementes e corte o miolo em cubos pequenos. Junte o restante sumo de limão, o mel, as nozes, a uva-passa e misture.

5º Preencha a cavidade das maçãs com essa mistura e coloque 1 colher (sopa) de manteiga sobre cada uma delas.

6º Coloque as maçãs numa assadeira pequena, cubra com papel alumínio e deixe assar durante 30 minutos.

7º Retire o papel-alumínio e aqueça por mais 15 minutos ou até que a superfície fique dourada.

 

Boas BricoPoupanças!

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publicado às 17:19

Afinal a Yammi também faz Bolo Rei :) - Receita

por Brico Poupar, em 07.01.14

Uma simpática leitora, enviou-nos uma receita de Bolo Rei para ser feita na Yammi no entanto, ela indica-nos que esta receita poderá ser feita nos outros robots de cozinha como a Bimby. Esta leitora recebeu esta receita da própria Yammi. Se experimentar esta receita, depois diga-nos como correu. Também poderá enviar-nos as suas receitas e fotografias das suas maravilhas culinárias para bricopoupar[arroba]gmail.com. Teremos todo o gosto em partilha-las com os restantes leitores :)

 

BOLO-REI_TRADICIONAL
TEMPO DE PREPARAÇÃO / 10mn
Dificuldade MEDIA Peso 1,2 kg aprox.

INGREDIENTES:
  • 80 g de açúcar
  • Casca de 1 laranja
  • Casca de 1 limão
  • 80 g de manteiga
  • 130 ml de leite
  • 3 gemas de ovo
  • 25 g de fermento de padeiro fresco
  • 25 ml de sumo de laranja
  • 40 ml de vinho do Porto
  • 1 colher de café de essência de baunilha
  • 450 g de farinha com fermento
  • 1 pitada de sal
  • 350 g de frutas cristalizadas ou frutos secos
  • 1 gema para pincelar
  • Açúcar para decorar
  • Papel vegetal
  • Manteiga para untar
  • Farinha para polvilhar
  • Geleia para pincelar
  • Açúcar em pó para polvilhar

PREPARAÇÃO

 

Coloque no copo o açúcar e a casca da laranja e do limão (utilize somente a parte amarela da casca dos citrinos) e programe 20 segundos na velocidade 9, para os pulverizar. Com a ajuda da espátula, faça descer o que se acumulou nas paredes do copo.


Acrescente a manteiga e o leite e regule 2 minutos, na velocidade 3 a 37ºC.
De seguida, programe 1 minuto na velocidade 8.

 

Adicione as gemas, o fermento de padeiro, o sumo de laranja, o vinho do Porto e a essência de baunilha e programe 15 segundos na velocidade 4.
Junte a farinha e a pitada de sal e misture 45 segundos na velocidade 3.
De seguida amasse, regulando 3 minutos na velocidade 1. No final do tempo programado, a massa não deverá ficar agarrada às paredes do copo.
Se tal acontecer, polvilhe as paredes do copo com um pouco de farinha e volte a amassar uns segundos na mesma velocidade.
Deixe a massa levedar, dentro do copo de mistura, cerca de 2 horas.

 

Depois da massa ter duplicado de volume, programe 1 minuto na velocidade 1. Junte 250 gramas da mistura de frutos secos e da fruta cristalizada, aos pedacinhos (nesta receita foram utilizadas 50 g de nozes descascadas, 50 g de amêndoa, 50 g de pinhão, 40 g de cereja cristalizada, 30 g de abóbora e casca de laranja e 30 g de sultanas, mas pode variar as quantidades de acordo com a sua preferência), programando mais 1 minuto na velocidade 1.

 

Retire a massa do copo e amasse-a com as mãos - envolvendo bem os frutos secos e a fruta cristalizada que porventura não tenham sido integrados na massa - até formar uma bola, polvilhando com farinha. Forme um rolo com a massa e disponha-o de forma circular, unindo as pontas.Coloque o bolo-rei sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal, untado com manteiga e polvilhado com farinha. No centro, pode colocar um recipiente resistente a temperatura com um pouco de agua, para que a massa não se una. Deixe levedar, novamente, num local temperado cerca de 1 hora e 30 minutos (ou até que tenha duplicado de volume).
Pré-aqueça o forno a 180ºC.

 

Dilua a gema com um pouco de agua e pincele o bolo. Coloque os restantes frutos secos e frutas cristalizadas (pedaços grandes), de forma harmoniosa, sobre a superfície do bolo. Também pode fazer montinhos com açúcar ligeiramente húmido. Leve a cozer cerca de 20 minutos ou até dourar.
Retire do forno e pincele o bolo-rei com geleia diluída num pouco de água, para dar brilho. Deixe arrefecer e polvilhe com açucar em pó.

 

Nota: Se o ambiente estiver frio pode levedar a massa do bolo da seguinte forma: pré-aqueça o formo a 37 °C. Coloque a massa no forno temperado e desligue-o.

Dica: Tradicionalmente o bolo-rei trazia uma fava seca (quem a encontrasse ficava com o direito de pagar o próximo bolo-rei) e um pequeno brinde que dava sorte a quem o recebesse. Se desejar surpreender a sua família e cumprir a tradição, esconda uma fava seca e um brinde embrulhado em papel vegetal dentro da massa do bolo antes de a coloca a levedar pela segunda vez.

 

Embora já tenha passado a época de Natal, esperamos que esta receita ainda venha a ser útil,

Boas BricoPoupanças!

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publicado às 17:30

BricoPoupar em Destaque nos Recortes Sapo

por Brico Poupar, em 07.01.14

Olá a todos,

 

Este artigo será apenas para agradecer ao Sapo Blogs pelo destaque que fizeram ao BricoPoupar no dia 26 de Dezembro.

 

O artigo destacado foi:

 

Destacado aqui!

 

 

Bimby já tem concorrente à altura nas lojas - excelente estudo da Deco - BricoPoupar

Obrigada a todos os Sapinhos que constituiem a equipa do Sapo. Sem vocês o BricoPoupar não existia!

Boas Sapices e boas BricoPoupanças!

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publicado às 15:26


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