BricoPoupar

Olá Amigos,

Já sabem o que vai ser o Jantar?

É sempre uma dor de cabeça pensar no que fazer...tem que ser rápido, fácil e sobretudo económico!

Aqui fica o meu jantar de hoje. :)

É uma receita que fica a cerca de 0,20€ para duas pessoas visto que os ingredientes foram adquiridos em promoção a um preço muitissimo baixo.

Salsichas enroladas em Couve

Clique em Gosto para ver a receita!

[to_like]Ingredientes para 2 pessoas:

• 8 salsichas (usei de Salsicha Nobre de lata)
• 8 folhas de couve lombarda
• 1 lata pequena de cogumelos
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata pequena de tomate pelado
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 folhas de louro
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• 1dl de azeite
• 1 copo de vinho branco
• 1 copo de água
• Palitos de madeira

-Corte os talos das couves e lave-as. 

-Numa panela com água a ferver, escalde as folhas de couve durante 5 minutos, retire folha a folha para uma travessa.

-Coloque o azeite num tacho largo, junte a cebola picada, os alhos picados, as folhas de louro e deixe refogar.

-Enrole as salsichas, coloque duas folhas de couve uma por cima da outra

-Coloque as salsichas enroladas na travessa.

-Corte o tomate pelado para dentro do refogado, junte a calda do tomate, deixe refogar tudo. Junte os rolos das couves no refogado, aconchegue bem para caberem todas. Junte o cubo de caldo de galinha, tempere com sal, com cravinhos e com pimenta.

Regue tudo com o vinho branco e com a água. Se necessário, junte mais água durante a cozedura. Adicionei alguns cogumelos.

-Sirva com arroz branco ou puré de batata.

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Bom apetite!