Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]





Há quem diga que não se devem conservar bananas no frigorifico. Os argumentos variam, uns indicam que as bananas perdem sabor outros que eles escurecem no frigorifico.

Todos estes argumentos têm um fundo de verdade.

bananas.jpg

A impressão de que as bananas perdem sabor, na realidade o que acontece é que o sabor é quebrado pela baixa temperatura, e por isso, não se devem comer bananas acabadas de retirar do frigorifico. Deve retirar do frigorifico e esperar uns 15 minutos para que as bananas fiquem à temperatura ambiente e aí estarão com pleno sabor.

A questão relacionada com as bananas escurecidas no frigorifico é realmente um facto, e nós já escrevemos aqui um artigo que ensina o truque para que isso não aconteça. Consulte aqui!

Dica BricoPoupar: Para que as bananas se mantenham por muito mais tempo, deve mantê-las unidas em cacho e de preferência ir aparando o talo que as une no cacho para que não murche. Também pode revestir o talo com papel aderente ou de alumínio para que se mantenha húmido e vivo por mais tempo e assim conserve as bananas.

Boas BricoPoupanças!

publicado às 18:03

Quem é que não dispensa uma fatia de bolo de chocolate que é fofo e húmido, sem gordura e com poucos ovos, o que o torna super económico, sendo fácil e rápido de fazer? Já estou a ver uma série de dedos no ar! :)

Leia a receita até ao fim e terá acesso às Dicas BricoPoupar que lhe irão facilitar muito na elaboração desta e de outras receitas além de as tornarem verdadeiramente especiais. Aqui vai a receita:

IMG_20201213_134329.jpg

Ingredientes:

  • 2 ovos,
  • 170gramas de açúcar,
  • 250 gramas de farinha,
  • duas colheres de chá de fermento,
  • uma tablete de chocolate,
  • 1 caneca de leite magro ou meio gordo.

Prepare a forma untando-a com manteiga ou óleo e polvilhando com farinha. Se desejar, pode revestir a forma com papel vegetal e desta forma conseguirá desenformar sem utilizar gordura.

Comece por derreter a tablete de chocolate de cozinha juntamente com meia caneca de leite (reserve a outra meia caneca de leite mais para a frente). O leite junto com o chocolate depois de derretido deverá ficar com uma textura cremosa.

Comece por partir os ovos e separar as claras das gemas;

Mexa as gemas num recipiente e junte com a restante meia caneca de leite que lhe sobrou;

Num recipiente misture a farinha com o açúcar e o fermento e em seguida adicione tudo ao recipiente onde misturou os ovos com o leite;

Quando estiver tudo bem mexido e sem gromos, junte o chocolate cremoso e mexa bem.

IMG_20201212_211535.jpgIMG_20201212_211843.jpg

Bata as claras em castelo e em seguida adicione-as cuidadosamente à mistura anterior.

IMG_20201212_211538.jpgIMG_20201212_211532.jpgIMG_20201212_211621.jpgIMG-20201212-WA0003.jpgIMG_20201213_134311.jpg

Verta a mistura cuidadosamente na forma que foi previamente preparada conforme descrito acima e coloque no forno a 170 graus durante 45 minutos. Deverá utilizar um palito para verificar a cozedura. 

Está pronto!

Dica BricoPoupar: Se deixar arrefecer a forma o bolo irá desenformar sem muito mais facilmente.

Se desejar que fique molhado na parte de baixo do bolo poderá descascar uma pera e parti-la em fatias espessas. Após colocar a massa na forma, coloque em seguida os pedaços de pera, e irá vericar que todos os pedaços irão mergulhar e ficar no fundo da forma. Quando partir as fatias irá ver que a zona com os pedaços de pera irá estar molhada e cremosa. E agora, estará a perguntar-se: Mas pera combina com chocolate? Pode confiar, fica divinal! 

Agora é só disfrutar! Ficará ótimo acompanhado de uma xicara de chá.

Boas BricoPoupanças!

publicado às 19:34

Olá a todos,

Hoje o jantar cá de casa vai ser espetadas de porco acompanhado com arroz de penca. Mas, estas espetadas são de facto muito especiais porque o preço delas deverá rondar 1,80€/kg. Como consegui? Simples.

1.jpg

Fiz em casa! :D

Reparem que estas espetadas não têm um design profissional, isso porque fui eu que as fiz e não tenho ferramentas apropriadas para o efeito. É possível adquirir espetadas a preços baixos, quando surgem boas promoções mas, não tenho conseguido encontrar.

Comprei pá de porco a 1,79€/kg no Pingo doce e pedi à funcionária para tirar o osso. Trouxe o osso porque permite fazer uma sopa bem saborosa.

Já tinha em casa cebolas (só utilizei meia cebola) e chouriça de vinho - só utilizei meia chouriça (que compro nos talhos Meireles quando está em promoção a cerca de 2€/kg).

Em casa, cortei a carne aos bocadinhos. Cortei uma cebola e separei a em gomos e fatiei uma chouriça de vinho.

Espetei tudo nos pauzinhos pela ordem que eu queria e "voilá".

Não estão perfeitas mas com o tempero certo ficarão certamente deliciosas.

Algumas pessoas estarão a pensar que esta não será a carne certa para fazer espetadas visto que não tem gordura suficiente. Podemos tornar este "defeito" em vantagem. Para quem necessitar de fazer dieta poderá personalizar a sua espetada, optando por carnes mais magras e por gorduras vegetais (que são mais saudáveis) se necessário.

Tendo em conta que 1 kg de espetadas custa cerca de 5,50€, trata-se de uma poupança na ordem dos 300%.

E vocês? Que coisas costumam fazer para poupar?

Boas BricoPoupanças! :D

publicado às 20:26

Aqui fica a receita que irá satisfazer a gula dos mais pecadores e poupados. :) Com esta receita poderá construir umas caixas de cartão recheadas de bombons feitos por si. É um presente delicioso e original. Dica da nossa BricoPoupadinha T. (Obrigada!) Peno que se consegue adaptar esta receita à bimby com facilidade. Já alguém testou?

Ferrero-Rocher-aberto.jpg

Ingredientes:

120 g de bolachas wafer de avelã, esmagadas (as famosas baunilhas)
160 g de avelãs
210 g de Nutella
260 chocolate escuro (chocolate ao leite)

Preparação:

Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC.

Separe um recipiente de ir ao forno e espalhe sobre ele as avelãs. Leve-as para tostar no forno durante dez minutos. Quando começarem a libertar aroma de avelã tostado estarão no ponto.

Tire do forno, e deixe que as avelãs arrefecerem. Em seguida, esfregue-as com um pano, para retirar a pele. Quando estiverem sem as peles, pique-as bem.

Separe as bolachas wafer já esmagadas e misture com as avelãs picadas. Adicione a Nutella e misture todos os ingredientes com as mãos, até que estejam muito bem unidos.

Com uma colher de chá separe as pequenas bolas. Com esta quantidade de ingredientes deverá conseguir entre 35 e 40 bolas, dependendo do tamanho.

Deverá moldar cada uma das bolas para dar o formato de bombom, e se a massa não estiver firme o suficiente para que consiga moldar, deixe-a descansar por cerca de meia hora no frigorifico.

Depois que conseguir fazer todas as pequenas esferas de chocolate, leve-as ao frigorifico e deixe ficar no frio durante cerca de 45 minutos.

Depois, derreta o chocolate (faça-o em banho-maria) e deixe arrefecer.

Mergulhe cada uma das bolas no chocolate derretido, até que estejam bem cobertas.

E está pronto!

Se estiver muito calor, guarde os seus Ferreros Rocher no frigorifico.

Bom Apetite e Boas BricoPoupanças!

publicado às 20:58

Cupão de desconto MacDonalds - Iced Fruit Smoothies - de 26 a 31 maio

Imprima o seu aqui

Boas BricoPoupanças!

publicado às 00:25

Novos Vales de Desconto da Revista Saberes e Sabores Vaqueiros. Este é um contributo da nossa amiga Natalina (Obrigada! )

 

Boas BricoPoupanças!

publicado às 16:15

Ofereceram-me alguns dióspiros fora de época e como não aprecio este tipo de fruta costumo aplicá-la em cozinhados como bolos, gelatinas ou compotas. O facto de ser uma fruta que pode encortiçar a boca, prefiro não correr o risco e gastá-la desta forma, já o meu marido, adora esta fruta e farta-se de comer. :)
Esta receita que aqui vos deixo foi sofrendo alterações ao longo dos tempos para que fique o mais saudável possível. Por esse motivo fui reduzindo ao açúcar, eliminei a gordura e o sal e como já foi testada posso-vos garantir que fica muito bom. 
É também uma receita muito económica visto que leva unicamente 1 ovo. Esta receita é também bastante prática de ser feita em robots de cozinha como na Bimbu, Yammi, cooki entre outras.
       
Ingredientes:
  • 1 Ovo
  • 200 g de açúcar amarelo (para ser mais saudável)
  • 1 c. (de sopa) de manteiga para untar forma
  • 4 dióspiros maduros (450 g de polpa)
  • 1 c. (de chá) de canela
  • raspa de ½ laranja grande
  • 300 g de farinha
  • 2 c. (de chá) de fermento
  • ½ cháv. (de chá) de nozes picadas
Preparação:
Bata a gema e adicione progressivamente os seguintes ingredientes: açúcar, os dióspiros, a canela, a raspa de laranja. Quando a massa estiver homogénea, misture a farinha e o fermento. Por fim, introduza as nozes e junte a clara batida em castelo bem firme à massa, envolvendo com uma colher. Leve a cozer a 180º C, em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, aproximadamente 1 hora. Desenforme depois de frio e polvilhe com açúcar em pó.
 
Truques:
Quando quiser que um bolo fique molhado utilize a seguinte técnica: Vire o bolo ao contrário e encharque-o com meio copo de água morna com uma colher de chá de açúcar e canela. Volte novamente o bolo e quando o partir verá que a base do bolo estará molhada e contrastará com a parte de cima que fica mais seca. Esta é uma técnica que é utilizada por cozinheiros conceituados, para evitar a adição de gordura ou mesmo fraca cozedura (bolo não precisa ficar cru para ficar molhado) para conseguir um bolo molhado.
Partilhem connosco as vossas receitas e fotografias de cozinhados!
Boas BricoPoupanças!

publicado às 19:58

Esta é uma dica da nossa amiga Andreia (Obrigada! :* )

 

Para quem é fã de comida chinesa, fica aqui esta dica. 

Um dia destes decidi aventurar-me a ir a um supermercado chinês e gostei dos preços que encontrei. Fiz a aquisição deste molho de soja, usado nos restaurantes chineses, pela módica quantia de 1,95€ (500 ml, tamanho garrafa azeite). Está aprovado, gostei do sabor, muito mais fiel ao sabor original.

Também notei que a massa chinesa, fica mais em conta. Enquanto que numa grande superfície, gastamos 3,99€ por 375g desta massa, eu vi 500g por menos de 2€.

Boas BricoPoupanças!

publicado às 17:29

Esta Receita é uma excelente sobremesa saudável, simples e económica. Foi uma partilha do ChefOnline

Ingredientes

4 Maçãs inteiras com casca
Sumo de 1 limão
1/2 chávena de chá de Mel
5 colheres de sopa de nozes picadas
5 colheres de sopa de uva passas
5 colheres de sopa de manteiga

Preparação:

1º Pré aqueça o forno a 180 ºC.

2º Com a ajuda de uma faca, faça uma tampa na parte superior da maçã e com o auxílio de uma colher, retire o miolo, com cuidado para não perfurar a fruta.

3º Coloque metade do sumo de limão no interior das maçãs para evitar que fiquem escuras.

4º Retire as sementes e corte o miolo em cubos pequenos. Junte o restante sumo de limão, o mel, as nozes, a uva-passa e misture.

5º Preencha a cavidade das maçãs com essa mistura e coloque 1 colher (sopa) de manteiga sobre cada uma delas.

6º Coloque as maçãs numa assadeira pequena, cubra com papel alumínio e deixe assar durante 30 minutos.

7º Retire o papel-alumínio e aqueça por mais 15 minutos ou até que a superfície fique dourada.

 

Boas BricoPoupanças!

publicado às 17:19


Artigos Relacionados:

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

BricoPoupar | Política de Privacidade | | Facebook | Sapo Blogs |


Mais sobre mim

foto do autor




Instagram BricoPoupar




Calendário

Março 2021

D S T Q Q S S
123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031